こんにちは
温活のまりです♪
ちっちゃなみかんみたいな、可愛らしい「金柑」。
のど飴でもおなじみですが、この金柑が「血行を促す」ビタミンE豊富!ということで
ちょっと調べてみました。
栄養は、ビタミンEの他にも、ビタミンC、食物繊維、カルシウム、
そして、皮に多く含まれるポリフェノールの一種「ヘスペリジン」ってのがすごいらしい!
何がスゴイって、毛細血管の強化や血流の改善をしてくれるので、まさに「温活効果」バツグンなんです!
ということで、
スーパーへ行ってさっそく買ってきました。(思い立ったらすぐやる人!w)
娘の手に乗るとなんでもカワイイ♪
重さはおよそ320gぐらいでした。
そのまま食べても良いってあるけど、さすがに皮が苦くて無理すぎ(*_*;
ネットで調べて、甘露煮にすることにしました。
まずはヘタをとり、味がしみこみやすいように全体的に切り込みをいれます。
かぶるくらいのお湯で茹で、
お砂糖を加えて 煮詰めます。
最後にお醤油をひと匙たらり。
甘酸っぱい、ぎゅっと旨みが詰まった甘露煮ができました♪
余った金柑蜜にショウガを入れて、お湯割りにも。あっという間にパワフル温活ドリンクの出来上がり♪
これはしばらく楽しめそうです。
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